ПромАльпФорум

Добрый день,
Коллеги, может кто сталкивался.
Есть производственный цех. Варят глазурь шоколадную. Задача - отмыть от сахара и глазури несущие конструкции крыши. Там трубы диаметром 60-70 мм. Собраны в пирамидки и на них держится крыша. 15-20 лет собиралась там вся сахарно-шоколадная взвесь и оседала. Часть помещений - жаркие.
Есть ли какая-нибудь ядреная и одновременно пищевая химоза? Или только теплая водичка и супер-усердие нам помогут? Площадь более 3500 квадратов.
Заранее спасибо.

Облить водой и пустить пчел с медведями

Модули типа "Кисловодск" ?

Хорошие конструкции, удобно передвигаться.
Думаю что вручную скребками.
Только из опыта, стоимость будет такая, что у них быстро пропадает желание чистить, проще дать на лапу проверяющим.

Кстати, дешевле может быть устройство дешевого подвесного потолка.
Который раз в 3-5-10 лет менять....

А фреза,с кёрхера,не размоет,разве?

работал у нас на пивзаводе, там патоку варят - из бака где она варится, она периодически выплескивалась - и застывала по пути вниз,
нужно было от этой псевдоглазури очистить типа бак или силос
пробовали шпателем - долго,
в итоге я пластик бутылку наполнил водой, привязал к репчику и охаживал по площадям как кистенем - отлетало все враз
что не отлетело - потом сверху керхером и шпателем подчищали

но на м/к не факт чито такое сработает

Если действительно это "кисловодск", то объём работы большой и гимора много.
Предложение с пчёлами, кстати - вполне жизненное, только сработает в безвзяточный сезон (в тёплое время года, ну или в цехе должно быть очень тепло) и производство на некоторое время остановить придётся. Я так инвентарь чищу после отбора мёда (просто высталяю все в сторонке и на следующий день водой ополаскиваю, ничего сладкого не остаётся).

aleks xxx писал(а):А фреза,с кёрхера,не размоет,разве?

Сахар быстро перекристаллизовывается. Будешь его по десять раз отмывать. Вода малоперспективный вариант.

Гуглится же в 5 сек

http://press.unipack.ru/34891/

http://uniks42.ru/upload/products/6335/FM_SUGAR_DISSOLVING_FLUID_ru.pdf и прочая подобная химоза.

Яндекс-ируется то всё.
Только вот иногда смысла в этом нет.
Нужен опыт работ.
Многолетние отложения, это вообще жуть неимоверная.

Мне как-то предложили почистить м/к от сахарной пудры.
Бывает и такое на пищевых производствах.
Пыль или пудра толщиной от 1 до 5 см....

Внизу оборудование, желательно ничего не испортить.

Отказались, наверное бедные...

Господа!
Спасибо за отклик. Модули, действительно, "Кисловодск". Работы много и дорого.
А есть ли практический опыт работы с такой "химозой"? Как наносить? Ест ли руки? и т.д.

Шоколадная фабрика Вителла.
Что реально 14 лет ничего не мыли?



Делайте тенты, монтируйте под м/к, и чистите по участкам.

Можно попробовать вот это-

http://pts-product.ru/component/virtuem ... l?Itemid=0

http://rocolcom.promblogus.com/goods/14 ... 500ml.html

может кислотой какой?